NOTRE ENGAGEMENT QUALITE


<Test de contrôle de la cuisson à la sortie du four>

Les matières premières sont contrôlées à chaque réception. La qualité de la fabrication est assurée par de hauts standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Des contrôles réguliers et systèmatiques sont effectués à toutes les étapes de la fabrication et sur les produits finis.

Nous assurons le suivi de chaque produit de la réception des matières premières jusqu'au magasin. Sur chaque produit, un code de traçabilité permet de connaître précisément le jour de fabrication et l'origine des Matières Premières mises en œuvre.

Le personnel de fabrication est soumis à des règles d'hygiènes très strictes afin de garantir la qualité sanitaire de nos produits.

Tenue Complête pour l'emballage des gâteaux en lieu stéril.

 

Notre site est certifié selon le référentiel IFS (International Food Standard), version 5 en niveau supérieur depuis 2007.

Nous sommes à l'écoute de nos consommateurs pour satisfaire leurs demandes et pour cela nous avons mis en place une adresse mail dédiée : conso@lespatissiersdetouraine.com.

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