LA FABRICATION


 

Les matières premières sont pesées rigoureusement en respectant chaque recette puis mélangées soigneusement dans nos pétrins.

Chaque gâteau est dosé dans son moule puis cuit lentement dans nos fours tunnels de près de 15 m de long.

 

 

Les gâteaux sont emballés sous atmosphère protectrice pour leurs garantir toutes les qualités organoleptiques.

Ils sont ensuite stockés au froid avant expédition.

 
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